Interview verpakken

Duurzaam verpakken is een hot item. Voor Vakblad Voedingsindustrie ging ik over dit onderwerp in gesprek met directeur Chris Bruijnes van het Kennisinstituut Duurzaam Verpakken. Het was een boeiend interview waarin de nieuwe directeur vertelt hoe hij vorm geeft aan de nieuwe rol van het KIDV, van ‘marktonderzoeker’ naar kennispartner voor het bedrijfsleven. Samen staan zij voor spannende uitdagingen t.a.v. duurzaam verpakken in de foodindustrie. Een interview dat ik vervolgens uitwerkte tot mijn tekstuele bijdrage voor het maartnummer 2019.